Apre a Latina la pizzeria e primi piatti d’asporto Quattro. Aperti a pranzo e cena, secondi piatti regionali preparati osservando la tradizione, trionfo di contorni e friggitoria.
Il numero quattro nel destino. Così la pizzeria Quattro di Jonathan Festa apre a Latina in via Verdi, 35. Più un covo da gourmet che una semplice pizzeria, che in tempo di emergenza sanitaria concede sì la possibilità di consumare in loco mentre ha anche potenziato la sua volontà di aprire all’asporto, sia a pranzo che a cena, dalle 12 alle 14 e dalle 18.30 alle 21.30.
Una vasta scelta che non abbraccia soltanto la pizza ma anche i primi piatti, come lasagne, cannelloni carne/ricotta e spinaci, pasta al forno, parmigiana, gnocchetti al forno, ma anche i secondi sono un must di Quattro: dalla classica scaloppina e cotoletta al pollo al forno e spezzatino di vitella passando per piatti tipici della tradizione romana come la trippa o porchetta e mozzarelle di bufala.
“La filosofia della nostra cucina? Ingredienti genuini per preparare piatti autentici, grazie anche per la selezione di carni fatta in prima persona” dice Jonathan.
Per i contorni si apre il palato, con patate al forno o gratinate, le zucchine e melanzane sia alla scapece che grigliate, con peperoni al forno, con poi cicoria, scarola, broccoletti, bieta ripassate in padella.
Trionfa la tradizionale friggitoria con crocchette di patate, patatine fritte, supplì più la ghiotta pizza fritta con pomodoro e parmigiano. L’assortimento di pizza non conosce fine: dalla classica marinara e Margherita alla boscaiola, capricciosa, rustica fino alle più elaborate capricciosa, bolognese, gamberetti, friggitelli, amatriciana e puttanesca con formati che variano dalle tonde e familiari oltre che a tranci.
Assortimento anche di bibite gassate e birra in bottiglia, anche vasta varietà di birre artigianali.
Quattro riceve ordini su WhtasApp al numero 345.1603915
